随着各个职业学校2023年秋招工作的展开，陆续已经有学生开始报名了，但是在彭州职业中学今年招生的过程中，老师发现，有不少同学对学校咖啡技艺专业很感兴趣，想要深入的了解学校的这一专业，对此，老师就学校咖啡技艺专业的培养目标，招生要求做了介绍，一起看一下吧。
彭州职业中学咖啡技艺专业详细介绍
了解咖啡师的职能及对客服务工作的操作流程、操作标准和服务技术;熟悉咖啡的制作咖啡的常用设备和器具，咖啡的起源、分布，咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购和存储，掌握热咖啡的冲泡，热咖啡的冲煮、奶泡的制作及意式咖啡的冲调、冰咖啡的冲调，咖啡拉花、奶油的制作、多种经典咖啡的调制。
达到初级咖啡师资格相关考核内容的基本要求，了解咖啡厅的运转规律;
掌握咖啡的相关知识，掌握咖啡制作的技能，达到中级咖啡师的水平。
咖啡技艺能力目标
通过理论、实践、校企互动的教学模式，使学生通过本课程的学习和训练，掌握咖啡厅服务与管理的基本知识，熟悉咖啡厅运行与管理的基本程序和方法，成为能胜任高星级酒店、咖啡厅的服务工作，并初步具备领班、主管管理能力的高技能人才。
达到中级咖啡师的水平。
咖啡技艺情感目标
养成良好的服务意识;形成科学管理的思维模式，并逐渐养成良好的酒店职业素质、为今后迅速适应星级宾馆酒店服务与基层管理工作打好专业基础。
招生对象
1、应往届初、高中生毕业生, 年龄在14——21岁。
2、五官端正，身体健康，满足相关专业面试身高，无明显疤痕，无纹身，无传染病，肝功化验正常, 视力正常，无色盲，嗅觉正常。
到校报名地址：四川省彭州市天彭镇龙塔路2号
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